Работа в столовой; Приготовление выпечных изделий (булочки, пирожки, лепешки); Работа по технологическим картам; Поддержание рабочего места в чистоте.Профильное образование (повар, пекарь, кондитер); Знание СанПин; Исполнительность, ответственность, чистоплотность; Наличие медицинской книжки;Профильное ...
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами; Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. Порционирование, раздача питания; Контроль ассортимента и своевременное ...
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов ...
Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники. Обеспечение правильного хранения продуктов. ...
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж ...
Знание и умение работать на открытой кухне. Знание Вьетнамской национальной кухни. Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимает участие в ...
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы Проводить бракераж ...
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы Проводить бракераж ...
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж ...
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения ...
Готовить блюда согласно технологическим картам Контролировать качество входящего сырья, свежесть, кондицию продуктов и их соответствие вкусовым стандартам Соблюдать санитарные нормы, правила гигиены и техники безопасностиОпыт работы на аналогичной должности от 1года Среднее специальное образование Ответственность, ...
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, ...
Приготовление блюд и закусок согласно тех. картам и меню; Работа в горячем/холодном цеху; Соблюдение и контроль порционных, весовых стандартов отпуска блюд; Подготовка и содержание рабочего места в чистоте; Оформление блюд.Наличие поварского образования и действующей мед. книжки; Грамотная русская речь. ...
Контроль и приготовление блюд национальной вьетнамской кухни в кафе.Коммуникабельность, ответственностьКоммуникабельность, ответственностьАдрес: Город Москва, Азовская улица, дом Д. 18
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Принимает участие в разработке и планировании меню Осуществляет инструктаж персонала учреждения. Проводит ...
Организация и контроль приготовления блюд в соответствии с традиционными рецептами Вьетнамской кухни. Обеспечение высокого качества подачи блюд с учетом стандартов сервировки и вкусовых предпочтений клиентов. Разработка меню с акцентом на аутентичные вьетнамские блюда и сезонные ингредиенты. Контроль ...
Работа в горячем, холодном цеху, с возможностью работать на раздаче по необходимости. Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, ...
Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники. Обеспечение правильного хранения продуктов. ...
Приготовление холодных и горячих блюд для работников театра, а также холодных блюд для зрительского буфета.Наличие профильного образования, ответственное отношение к работе.Наличие профильного образования, ответственное отношение к работе.Адрес: Город Москва, Вернадского проспект, дом: Д.5;