В частный мясной цех требуется аппаратчик термической обработки.
Обязанности:
- Ведение процессов обжарки, варки, копчения, запекания и сушки колбасных изделий;
- Загрузка рам с колбасными изделиями в камеры, выгрузка готовых изделий;
- Подача топлива в топки, розжиг и регулирование температуры в них, выгрузка и уборка золы;
- Приемка и сдача смены, чистка и мойка, дезинфекция обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборка рабочего места, приспособлений, инструмента;
- Соблюдение производственной санитарии и противопожарной защиты.
Должен знать:
- требования, предъявляемые к качеству изготовляемой мясной продукции;
- устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования.
также рассмотрим кандидатов без опыта
Требования:
- Ответственность
- Опыт работы в мясном производстве будет преимуществом
Условия: